#社頭鰤庵 (@beefA5rank) 님의 방송

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#社頭鰤庵

@beefA5rank

19世紀初頭のフランスの小説家・政治家シャトーブリアン子爵がフランスの駐英大使としてロンドン在任中だった1822年に、大使館付の料理人だったモンミレイユがある肉料理のレシピを考案し、これを気に入ったシャトーブリアンが大使館の晩餐会で好んで饗したことから「シャトーブリアン」という名称が広まった。