〔お野菜雑談でのレシピを公開します〕
1.セロリのクリームスープ
(材料) ※2人分
セロリ 1/2本 セロリの葉 少々
長ネギ 1/3本 牛乳 2/3カップ
塩 小さじ1/6 コショウ 少々
合わせ調味料－水 2/3カップ 顆粒スープの素 小さじ1/2 ローリエ 半分
(作り方)
①セロリはななめ薄切りにし、葉っぱは手でちぎる。
長ネギは1cm長さのぶつ切りにする。
②鍋に合わせ調味料の材料を入れ、セロリ、長ネギを加える。
煮立ったら火を止め牛乳を加える。
③葉っぱを加え、煮立ったら塩、コショウで味を整える。
２.セロリと豚肉のオイスターマヨ炒め
(材料)
セロリ 1/2本 黄パプリカ 1/2個
ピーマン 2個 豚バラ肉 150g
オイスターソース マヨネーズ それぞれ大さじ2
(作り方)
①セロリは筋をとり、ななめ薄切りにする。
黄パプリカとピーマンは縦１ｃｍ幅 豚肉は４cmに切る。
②フライパンにマヨネーズを大さじ1分入れて、材料を入れ炒める。
③オイスターソースと残りのマヨネーズを入れて、炒める。
2月の旬野菜、セロリをどうぞよろしくお願いします(*´罒`*)💛